RÄUCHERGOLD® 15kg Buchenholz Räuchermehl HB 500-1000

Amazon.de Price: 17,60 (as of 30/08/2019 22:14 PST- Details)

Lieferumfang: 1 Sack a 15kg Buchenholz Räuchermehl
Kornbereich 0,5 mm bis 1,0 mm
Glimmrauchmaterial für Schütt-, Kartuschen- und Kaltrauchsysteme

Kategorie:

Beschreibung

Räuchergold Qualitätsräuchermittel für delikates Aroma und eine appetitliche Farbe Räuchergold

HB 500-1000 Kornbereich: 0,5 – 1,0 mm Glimmrauchmaterial für Schütt-, Kartuschen- und Kaltrauchsysteme.
Als „Räuchern“ wird ein Verfahren zur Konservierung von Lebensmitteln bezeichnet, wobei es sich in erster Linie um Fleisch oder Fisch handelt. Dabei werden die vorab
entweder eingesalzenen oder gepökelten Lebensmittel über einen längeren Zeitraum dem Rauch von Holzfeuern ausgesetzt.
Das Räuchergut trocknet; der Wassergehalt sinkt. Neben der verbesserten Haltbarkeit beeinflusst das Räuchern positiv
die Eigenschaften des Räuchergutes wie Farbe, Geruch und Geschmack. Wir vertreiben Räuchermittel von Räuchergold aus
dem Hause JRS (JRS steht für: J. Rettenmaier & Söhne GmbH+Co. KG). Räuchergold ist ein Qualitätsprodukt: Es handelt sich um ein Naturprodukt,
das aus ausgesuchten, naturbelassenen Buchenhölzern aus heimischen Wäldern gewonnen wird. Die eingesetzten Buchenholzstämme
werden nach einem besonderen Verfahren aufbereitet. Das zerkleinerte Holz wird in diverse Körnungen fraktioniert, entstaubt, gereinigt
und getrocknet. Die Produktion unterliegt einer strengen Qualitätssicherung und ist nach DIN ISO 9001 zertifiziert.
Die Räuchergold Räucherspäne besitzen folgende Eigenschaften: Sehr rauchaktiv Kurze Räucherzeit Sparsam im Verbrauch Gleichbleibende
Qualität Ausgezeichnetes Glimmverhalten Typenvielfalt Hochtrocken Staubfrei Qualitäts-Garantie Unbegrenzt lagerfähig und hygienisch

Lieferumfang: 1 Sack a 15kg Buchenholz Räuchermehl
Kornbereich 0,5 mm bis 1,0 mm
Glimmrauchmaterial für Schütt-, Kartuschen- und Kaltrauchsysteme
Profi Räuchermittel mit konstant hoher Qualität
Oxidasche (850 °C, 4 h): ~1 %